L'alcool et dangereux pour la santé à consommer avec modération

L'alcool et dangereux pour la santé à consommer avec modération

Tous nos prix sont TTC 

une cave idéale conseillee par votre caviste

-Montagny Blanc 1 er cru cave de Buxy

-Chablis Blanc Dne Felix

-Chorey les Beaune Dne Machard

-Saint Amour "Les pierres" maison Pardon

-Mercurey Rouge Cave de Buxy

-Lirac rouge Dne  Montredon

-Saumur Champigny clos Maurice

-Montagne st Emilion Dame de Bouard

-Gewurzstraminer Récolte Automnale  cave Armand

-Grave rouge Dne Bel Air Gallier

-Lalande de Pomerol la fleur st Georges

-Bourgogne Côte d'or Rouge  Cave  Nuiton Beaunois

-Bandol Rosé  Cave "la Cadiére d'Azur"

Quand déboucher,

quand servir ?

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Vins blancs de la Loire

Vins blancs liquoreux   

             Déboucher attendre une heure. 

             Bouteille verticale.

 

Vins rouges jeunes                                        

Vins rouges à leur apogée  

             Décanter une demi-heure à deux heures

             avant consommation.

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Vins rouges anciens    

             Déboucher en panier verseur, et servir sans délai :

             éventuellement décanter et consommer tout de suite.

A quelle température les deguster ?

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Grands vins rouges Bordeaux                                                                   16-17°

Grands vins rouges Bourgogne                                                                15-16°

Grands vins rouges avant leur apogée                                                 14-16°

Grands vins blancs secs                                                                                 14-16°

Vins rouges légers, fruités, jeunes                                                           11-12°

Vins rosés secs, fruités                                                                                   10-12°

Vins blancs  secs, vins de pays rouges                                                    10-12°

Petits blancs, vins de pays blancs                                                                8-10°

Champagne, mousseux, Crémants                                                             7-8°                                 Vins Liquoreux , Blancs, rosés